6個(gè)月寶寶一般可以開始嘗試添加雞蛋,但需從蛋黃開始少量引入,并密切觀察過敏反應(yīng)。
首次添加建議選擇煮熟的蛋黃,從1/8個(gè)開始碾碎調(diào)成糊狀。蛋黃富含鐵元素和卵磷脂,有助于嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。初期每周添加2-3次,連續(xù)觀察3天無不良反應(yīng)再增量。若出現(xiàn)濕疹、嘔吐等過敏癥狀需立即停止。
蛋白建議延遲至8-9月齡嘗試,因其中卵清蛋白易致敏。初次添加應(yīng)單獨(dú)測(cè)試,將煮熟蛋白碾成泥狀給予1-2勺??膳c已適應(yīng)的米粉混合降低致敏性。家長需記錄進(jìn)食后24小時(shí)內(nèi)排便情況與皮膚反應(yīng)。
雞蛋過敏常表現(xiàn)為面部紅腫、蕁麻疹或消化道癥狀。嚴(yán)重者可出現(xiàn)呼吸困難等全身反應(yīng)。建議首次嘗試在上午進(jìn)行,便于白天持續(xù)觀察。既往有特應(yīng)性皮炎或家族過敏史的嬰兒,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下添加。
初期應(yīng)采用水煮蛋形式,確保蛋黃完全凝固。避免煎蛋、炒蛋等油脂過多的做法。1歲前不建議添加鹽、糖等調(diào)味料??纱钆淠溉榛蚺浞侥陶{(diào)成適宜稠度,溫度控制在37℃左右。
雞蛋宜與富含維生素C的果泥同食,促進(jìn)鐵吸收。初次添加階段不宜混合多種新食材,建議間隔3-5天引入一種新食物。逐步過渡到全蛋后,每周攝入量不超過4個(gè),避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。
添加輔食期間需保持母乳或配方奶作為主要營養(yǎng)來源。每次嘗試新食物后注意清潔口腔,觀察排便性狀變化。準(zhǔn)備專用餐具并嚴(yán)格消毒,制作過程確保食材新鮮。若出現(xiàn)持續(xù)拒食、體重增長緩慢等情況,應(yīng)及時(shí)咨詢兒科醫(yī)生進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)估。定期記錄飲食日記有助于排查過敏原,培養(yǎng)規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣。
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