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螺螄尾部部分能吃嗎

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螺螄尾部的部分一般不能吃。

螺螄尾部含有消化內(nèi)臟、排泄物、沙子等，通常含有較多的細(xì)菌和雜質(zhì)，通常不宜食用。食用螺螄前，應(yīng)將其尾部去除，并進(jìn)行充分的浸泡，使其吐沙。適量食用螺螄，可以起到清熱、除煩、利尿、瀉火的作用，適用于消渴、水腫、急性腹瀉等病癥。而且螺螄肉富含蛋白質(zhì)、脂肪，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等多種維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對(duì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)有益。螺螄的做法比較多樣，包括清炒、煮湯等，建議避免放入過(guò)多調(diào)料，以免影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)需注意適量食用螺螄，以免如果因其寒涼的性質(zhì)而導(dǎo)致胃腸不適，出現(xiàn)腹痛、腹脹等癥狀，對(duì)身體健康不利。

此外，螺螄中還存在部分寄生蟲(chóng)，建議將螺螄完全煮熟后再吃。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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