食品營養(yǎng)標簽是預(yù)包裝食品上標注的營養(yǎng)成分信息表,包含能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等核心營養(yǎng)素含量數(shù)據(jù),有助于消費者科學(xué)選擇食品。
食品營養(yǎng)標簽的普及讓居民能夠直觀了解食品的營養(yǎng)構(gòu)成。通過查看標簽上的能量值和三大營養(yǎng)素比例,可以避免過量攝入高糖、高鹽、高脂食品。標簽中標注的反式脂肪酸含量信息,能幫助心血管疾病高危人群規(guī)避風(fēng)險。營養(yǎng)成分表還明確標示了鈣、鐵、維生素等微量營養(yǎng)素含量,為孕婦、兒童等特殊人群提供選購參考。部分標簽會標注膳食纖維含量,這對需要控制血糖的糖尿病患者尤為重要。
建議養(yǎng)成查看食品營養(yǎng)標簽的習(xí)慣,重點關(guān)注能量值和營養(yǎng)素參考值百分比。購買食品時注意比較同類產(chǎn)品的營養(yǎng)成分差異,優(yōu)先選擇鈉含量較低、蛋白質(zhì)含量較高的產(chǎn)品。特殊人群可根據(jù)自身需求,選擇強化特定營養(yǎng)素的食品。日常飲食中要注意各類食品的合理搭配,避免因過度依賴加工食品導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。
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