破壁機(jī)打出來(lái)的雜糧一般會(huì)升血糖,但升糖的速度與雜糧的具體類型有關(guān)。
雜糧包括燕麥、糙米、蕎麥等,其中通常含有豐富的碳水化合物,即使用破壁機(jī)打碎,碳水化合物一般不會(huì)減少,通常會(huì)升血糖。但升血糖的速度通常會(huì)受到雜糧的具體類型的影響,如果雜糧是玉米、糯米等,血糖指數(shù)一般比較高,血糖升高較快。如果是蕎麥、燕麥等雜糧,血糖指數(shù)較低,血糖升高通常比較慢。一般可以適量食用雜糧,其中含有豐富的膳食纖維,通常能促進(jìn)機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,還能預(yù)防便秘。
如果血糖比較高,建議謹(jǐn)慎選擇雜糧,可以適量食用血糖指數(shù)降低的雜糧,以免影響血糖的控制。
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