酒糟的熱量一般不高。
在釀酒過程中,一般會(huì)以糯米、葡萄等食物為原料,而酒糟通常是在釀酒之后出現(xiàn)的殘?jiān)?。此時(shí)食物中的熱量通常在酒中,而酒糟的熱量一般比較有限,不算比較高。同時(shí),酒糟含有膳食纖維,一般可以刺激胃腸道蠕動(dòng),進(jìn)而使胃腸道的消化、吸收能力增強(qiáng),以免身體出現(xiàn)腹脹、便秘等不適的癥狀。同時(shí),酒糟味酸,通??梢源碳た谇恢械耐僖哼M(jìn)行分泌,從而對提高身體的食欲有一定的作用,一般可以緩解食欲不振的癥狀。
需注意,雖然酒糟屬于釀酒后的殘?jiān)?,但是仍含有一定的乙醇。如果想要吃酒糟,要注意適量,以免身體攝入的乙醇過多,從而出現(xiàn)頭暈、乏力等不適的癥狀。
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