多花獼猴桃富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì),具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化、抗氧化等功效。適量食用有助于改善皮膚狀態(tài)、調(diào)節(jié)腸道功能、預(yù)防貧血,并對(duì)心血管健康有一定保護(hù)作用。
多花獼猴桃中維生素C含量較高,每100克果肉約含60-90毫克維生素C,有助于促進(jìn)白細(xì)胞活性,增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病原體的防御能力。長(zhǎng)期適量食用可降低感冒概率,尤其適合免疫力低下人群。需注意對(duì)獼猴桃過(guò)敏者應(yīng)避免食用。
多花獼猴桃含有豐富的膳食纖維和天然蛋白酶,能刺激胃腸蠕動(dòng),幫助分解蛋白質(zhì)。飯后食用可緩解腹脹、消化不良等癥狀。胃腸功能較弱者建議去皮后少量食用,避免果酸刺激黏膜。
多花獼猴桃中的多酚類(lèi)物質(zhì)和維生素E能中和自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化能力約為蘋(píng)果的3倍,有助于減少紫外線(xiàn)對(duì)皮膚的傷害,改善皮膚彈性。建議搭配富含維生素E的堅(jiān)果類(lèi)食物食用效果更佳。
多花獼猴桃所含維生素C可促進(jìn)非血紅素鐵的吸收,配合動(dòng)物肝臟或菠菜等富鐵食物食用,能改善缺鐵性貧血癥狀。但嚴(yán)重貧血患者仍需遵醫(yī)囑補(bǔ)充鐵劑,如琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復(fù)合物膠囊等藥物。
多花獼猴桃中的鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓,其膳食纖維可結(jié)合膽固醇排出體外。研究表明每日攝入2個(gè)獼猴桃可能降低血小板聚集風(fēng)險(xiǎn)。高血壓患者可將其作為低鈉高鉀飲食的組成部分,但需控制每日攝入量在200克以?xún)?nèi)。
建議選擇表皮無(wú)破損、手感稍軟的多花獼猴桃食用,成熟果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。日常可搭配酸奶制作果昔,或切片加入沙拉。由于含糖量較高,糖尿病患者每日食用量不宜超過(guò)1個(gè)。若出現(xiàn)口腔黏膜刺痛等過(guò)敏癥狀,應(yīng)立即停止食用并漱口。儲(chǔ)存時(shí)需避免與蘋(píng)果、香蕉等催熟水果放置同一密閉容器。
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