石榴屬于平性水果,既不屬于涼性也不屬于熱性。石榴性味甘酸溫,具有生津止渴、收斂固澀等功效,適合多數(shù)人群適量食用。
石榴的平性特質(zhì)使其在中醫(yī)食療中應(yīng)用廣泛。石榴汁富含鞣質(zhì)、有機(jī)酸和花青素,能幫助改善口干舌燥癥狀,對(duì)胃腸功能紊亂引起的腹瀉有一定緩解作用。石榴籽含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E,具有抗氧化作用。石榴皮提取物在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用于收斂止血,但日常食用時(shí)建議去除果皮。石榴的糖分含量較高,糖尿病患者需控制攝入量。新鮮石榴果實(shí)含有大量水分和電解質(zhì),適合運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充體液。
食用石榴時(shí)建議選擇成熟度適中的果實(shí),避免空腹大量食用可能引起的胃部不適。石榴與海鮮同食可能影響蛋白質(zhì)消化吸收,建議間隔兩小時(shí)以上。石榴汁可能影響部分藥物的代謝,服用降壓藥或抗凝藥物的人群應(yīng)咨詢醫(yī)生。石榴籽較硬,幼兒及胃腸功能較弱者建議榨汁過(guò)濾后飲用。儲(chǔ)存石榴時(shí)應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處,切開后需冷藏并盡快食用。
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