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胃癌飲食要注意什么

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胃癌患者飲食需注意營養(yǎng)均衡、少食多餐、避免刺激性食物,可選擇易消化、高蛋白、低纖維的食物,如魚肉、蒸蛋、嫩豆腐等,同時(shí)避免腌制、煙熏、辛辣食物。

1、少食多餐

胃癌患者胃腸功能較弱,建議每日進(jìn)食5-6次,每次攝入量控制在100-200克??蓪⑷椭魇巢鸱譃榘肓髻|(zhì)或軟食,如燕麥粥、山藥泥等,兩餐之間補(bǔ)充藕粉、營養(yǎng)粉等流質(zhì)食物。進(jìn)食時(shí)需細(xì)嚼慢咽,每口食物咀嚼20-30次。

2、高蛋白飲食

優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉、蝦仁等優(yōu)質(zhì)蛋白,每日攝入量需達(dá)到1.2-1.5克/公斤體重??刹捎们逭?、水煮等烹飪方式,避免油炸。乳糖不耐受者可選擇舒化奶,貧血患者可適量進(jìn)食動(dòng)物肝臟,每周不超過100克。

3、低纖維處理

蔬菜水果需去皮去籽并煮軟,如胡蘿卜泥、蘋果泥等。粗糧應(yīng)選擇小米、糙米等易消化品種,避免芹菜、竹筍等高纖維食物。術(shù)后患者需將膳食纖維控制在每日10克以下,防止腸梗阻。

4、避免刺激物

嚴(yán)格禁食辣椒、花椒等辛辣調(diào)料,忌飲濃茶、咖啡、酒精。過熱食物需晾至40℃以下,過冷食物需恢復(fù)至室溫。腌制食品中亞硝酸鹽含量高,煙熏食品含苯并芘等致癌物,均需絕對避免。

5、營養(yǎng)監(jiān)測

每周測量體重變化,若體重下降超過5%需就醫(yī)評估??捎涗浢咳诊嬍橙沼?,重點(diǎn)關(guān)注排便性狀和進(jìn)食后腹脹情況。出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐或腹瀉時(shí),應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽防止脫水。

胃癌患者需定期復(fù)查血常規(guī)和生化指標(biāo),關(guān)注白蛋白、前白蛋白等營養(yǎng)指標(biāo)。治療期間可咨詢臨床營養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜,必要時(shí)添加全營養(yǎng)配方粉。保持適度活動(dòng)有助于胃腸蠕動(dòng),但需避免餐后立即平臥。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、黑便等異常癥狀應(yīng)立即就醫(yī)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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