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腫瘤化療期間，病人不能吃什么

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腫瘤化療期間，病人應(yīng)避免食用生冷、辛辣刺激、高糖、高脂及未徹底煮熟的食物?；熎陂g患者胃腸功能較弱，免疫力低下，飲食不當(dāng)可能加重消化道反應(yīng)或引發(fā)感染。主要有生魚(yú)片、辣椒、奶油蛋糕、油炸食品、未滅菌乳制品等需謹(jǐn)慎選擇。

一、生冷食物

化療期間需避免生魚(yú)片、刺身、半熟牛排等未徹底加熱的食物。這類(lèi)食物可能攜帶寄生蟲(chóng)或細(xì)菌，化療后白細(xì)胞減少時(shí)易引發(fā)感染。生冷食物還會(huì)刺激胃腸黏膜，加重化療常見(jiàn)的惡心嘔吐癥狀。建議所有肉類(lèi)、海鮮需經(jīng)高溫烹煮至全熟，水果應(yīng)去皮或加熱后食用。

二、辛辣刺激食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料可能刺激口腔和消化道黏膜，加重化療引起的口腔潰瘍、食管炎等癥狀。部分患者化療后會(huì)出現(xiàn)味覺(jué)改變，但不應(yīng)通過(guò)重口味食物刺激食欲。可選用香菇、番茄等天然鮮味食材調(diào)味，避免使用辛辣醬料。

三、高糖食品

奶油蛋糕、含糖飲料等高糖食物可能促進(jìn)炎癥反應(yīng)，且化療藥物可能影響糖代謝。部分淋巴瘤患者使用激素類(lèi)藥物時(shí)更需控制血糖?？蛇x擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、全麥面包作為碳水化合物來(lái)源，避免一次性攝入過(guò)多精制糖。

四、高脂油膩食物

油炸食品、肥肉等高脂食物消化緩慢，可能加重化療后的腹脹、腹瀉。某些靶向藥物與高脂飲食同服會(huì)影響藥效。烹調(diào)宜采用蒸煮方式，適量選用橄欖油、堅(jiān)果等健康脂肪來(lái)源。若出現(xiàn)脂肪瀉需暫時(shí)限制脂肪攝入。

五、未滅菌乳制品

未經(jīng)巴氏消毒的鮮奶、軟質(zhì)奶酪可能含有李斯特菌等致病菌?；熎陂g免疫功能抑制時(shí)感染風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。建議選擇常溫滅菌牛奶、酸奶，避免軟質(zhì)奶酪、冰淇淋等。乳糖不耐受者可選用低乳糖配方或植物蛋白飲品。

化療期間飲食應(yīng)以清淡易消化、營(yíng)養(yǎng)均衡為原則，每日少量多餐。優(yōu)先選擇蒸煮烹飪的瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白，搭配軟爛的蔬菜和主食。若出現(xiàn)嚴(yán)重口腔潰瘍可進(jìn)食流質(zhì)或半流質(zhì)食物。所有食材需新鮮并充分加熱，避免隔夜飯菜。進(jìn)食前后用淡鹽水漱口保持口腔清潔，出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或腹瀉需及時(shí)聯(lián)系醫(yī)生調(diào)整飲食方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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