紅棗銀耳枸杞湯具有滋陰潤肺、補血養(yǎng)顏、增強免疫力的功效，適合氣血不足、皮膚干燥及體質(zhì)虛弱者食用。
1、滋陰潤肺
銀耳富含天然植物膠質(zhì)，能促進呼吸道黏膜修復(fù)，緩解干咳或咽喉干燥。枸杞中的枸杞多糖可調(diào)節(jié)肺部免疫活性，搭配紅棗的溫和補益作用，對長期用嗓過度或干燥環(huán)境引起的肺陰不足有改善效果。
2、補血養(yǎng)顏
紅棗含鐵量較高，能促進血紅蛋白合成，改善面色蒼白等貧血癥狀。銀耳中的銀耳多糖可提升皮膚保水度，配合枸杞的抗氧化成分，能減少自由基對皮膚的損傷，使肌膚更具光澤。
3、增強免疫力
枸杞中的枸杞多糖和銀耳多糖均具有免疫調(diào)節(jié)作用，能激活巨噬細胞功能。紅棗富含維生素C與環(huán)磷酸腺苷，可協(xié)同增強機體抗病能力，適合易感冒人群作為日常食療。
4、調(diào)節(jié)睡眠
枸杞含有的甜菜堿成分有助于舒緩神經(jīng)緊張，紅棗中的黃酮類物質(zhì)能輕度鎮(zhèn)靜安神。長期飲用對入睡困難或睡眠淺有一定輔助改善作用。
5、保護視力
枸杞富含玉米黃質(zhì)和葉黃素，能過濾藍光對視網(wǎng)膜的損傷。搭配銀耳的維生素D前體物質(zhì)，可延緩眼睛干澀疲勞，對長期用眼人群尤為有益。
建議每周飲用2-3次紅棗銀耳枸杞湯，糖尿病患者需控制冰糖用量，體質(zhì)燥熱者宜減少紅棗比例。熬煮時銀耳需充分泡發(fā)撕小塊以利出膠，枸杞應(yīng)在關(guān)火前10分鐘放入避免營養(yǎng)流失。飲用后若出現(xiàn)腹脹等不適，可減少單次食用量或暫停觀察。該湯品不宜與濃茶、蘿卜同食，以免影響營養(yǎng)吸收。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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