里木子一般是指檸檬,適量食用可以補充維生素C、促進消化、輔助抗氧化等。檸檬含有豐富的有機酸、維生素及礦物質(zhì),但需注意避免空腹食用或過量攝入。
檸檬富含維生素C,每100克果肉約含22毫克維生素C,有助于促進膠原蛋白合成、增強免疫力。維生素C還可幫助鐵元素吸收,預(yù)防缺鐵性貧血。日常可將檸檬切片泡水飲用,但水溫不宜超過60攝氏度以避免維生素C流失。
檸檬中的檸檬酸能刺激唾液和胃酸分泌,幫助分解蛋白質(zhì)、緩解餐后飽脹感。對于胃腸功能較弱的人群,建議將檸檬汁稀釋后飲用,避免直接攝入高濃度酸性物質(zhì)刺激胃黏膜。
檸檬含有的黃酮類化合物和維生素E具有抗氧化作用,能中和體內(nèi)自由基,延緩細胞氧化損傷。長期適量攝入有助于降低炎癥反應(yīng),但需配合均衡飲食才能發(fā)揮最佳效果。
檸檬酸能暫時抑制口腔細菌繁殖,緩解食物殘渣引起的異味??蓪幟手c溫水混合用作漱口水,但使用后需用清水漱口,避免酸性物質(zhì)長期接觸損傷牙釉質(zhì)。
檸檬中的多酚類物質(zhì)可能延緩碳水化合物消化吸收,幫助穩(wěn)定餐后血糖。糖尿病患者可將其作為飲食輔助,但不可替代正規(guī)降糖治療,需嚴格監(jiān)測血糖變化。
食用檸檬時建議選擇新鮮果實,表皮無霉斑、按壓有彈性者為佳。每日攝入量控制在1-2個為宜,胃酸過多或胃潰瘍患者應(yīng)減少食用??蓪幟手尤霙霭璨?、海鮮中既調(diào)味又去腥,但避免與牛奶等高蛋白食物同食以免產(chǎn)生沉淀。對柑橘類水果過敏者應(yīng)禁用,出現(xiàn)皮疹、喉頭水腫等過敏反應(yīng)需立即就醫(yī)。
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