蟹虎魚(yú),又稱中華烏塘鱧,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且具有一定藥用價(jià)值的魚(yú)類。其功效與作用一般有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力、改善貧血、促進(jìn)睡眠、保護(hù)心臟等。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):蟹虎魚(yú)富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠補(bǔ)充身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)。
2、增強(qiáng)免疫力:蟹虎魚(yú)中含有多種抗氧化物質(zhì),如硒和維生素E等,可以增強(qiáng)免疫力,預(yù)防疾病。
3、改善貧血:蟹虎魚(yú)中含有豐富的鐵,可以幫助補(bǔ)血,改善貧血癥狀。
4、促進(jìn)睡眠:蟹虎魚(yú)富含色氨酸,是制造腦內(nèi)血清素的重要原料,有助于改善睡眠質(zhì)量。
5、保護(hù)心臟:蟹虎魚(yú)中富含omega-3脂肪酸,可以降低血脂、減少血栓形成,預(yù)防心血管疾病。
需要注意,食用蟹虎魚(yú)不宜過(guò)量,以免引起胃腸不適。
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