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娃娃菜的功效與作用

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娃娃菜具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力等功效與作用，適合多數(shù)人群適量食用。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

娃娃菜富含維生素C、維生素K、葉酸及鉀、鈣等礦物質(zhì)，能為人體提供多種必需營養(yǎng)素。其水分含量高，熱量低，適合需要控制體重的人群作為膳食補(bǔ)充。

2、促進(jìn)消化

娃娃菜含有較多膳食纖維，有助于刺激胃腸蠕動(dòng)，改善便秘癥狀。其質(zhì)地柔嫩，對(duì)胃腸黏膜刺激性較小，消化功能較弱者也可適量食用。

3、輔助保護(hù)視力

娃娃菜中的維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為視黃醇，參與視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的合成。長期適量食用對(duì)維持正常暗適應(yīng)能力有一定幫助。

4、增強(qiáng)免疫力

娃娃菜所含的維生素C和植物化學(xué)物質(zhì)具有抗氧化作用，能幫助清除自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)免疫細(xì)胞的損傷，從而間接支持免疫功能。

5、調(diào)節(jié)血壓

娃娃菜中較高的鉀含量有助于平衡體內(nèi)鈉水平，對(duì)高血壓患者可能產(chǎn)生輕度利尿和血管舒張作用，但需配合正規(guī)治療。

建議將娃娃菜與菌菇、豆腐等食材搭配烹飪以提升營養(yǎng)價(jià)值，避免長時(shí)間高溫烹煮導(dǎo)致維生素流失。腎功能異常者需控制攝入量，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適時(shí)應(yīng)暫停食用。日常儲(chǔ)存時(shí)需冷藏保鮮，防止葉片萎蔫變質(zhì)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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