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糖尿病人飲食該注意哪些

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糖尿病患者飲食需注意控制總熱量、均衡營養(yǎng)、選擇低升糖指數(shù)食物、定時(shí)定量進(jìn)餐及避免高糖高脂食物。主要有控制總熱量攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、增加膳食纖維攝入、限制飽和脂肪酸攝入等原則。

1、控制總熱量

根據(jù)體重和活動(dòng)量計(jì)算每日所需熱量，肥胖者需減少攝入。建議主食選擇糙米、燕麥等全谷物，每餐主食量控制在75-100克。合并高血壓者需將食鹽控制在5克以下，避免腌制食品。

2、低升糖指數(shù)食物

優(yōu)先選擇升糖指數(shù)低于55的食物如豆類、綠葉蔬菜。水果宜選草莓、蘋果等，每次攝入100-150克。避免精制糖、蜂蜜等簡單糖類，代糖可選擇赤蘚糖醇。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入

每日攝入1-1.2克/公斤體重的優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)選魚類、禽肉、大豆及其制品。腎功能異常者需限制蛋白攝入量，避免動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤食物。

4、膳食纖維補(bǔ)充

每日攝入25-30克膳食纖維，可通過西藍(lán)花、魔芋等蔬菜補(bǔ)充?？扇苄陨攀忱w維有助于延緩糖分吸收，但胃腸功能弱者需逐步增加攝入量。

5、限制飽和脂肪

用橄欖油等不飽和脂肪酸替代動(dòng)物油，每日烹調(diào)油控制在25克以內(nèi)。避免反式脂肪酸含量高的糕點(diǎn)、油炸食品，堅(jiān)果類每日攝入不超過15克。

糖尿病患者除飲食控制外，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，運(yùn)動(dòng)前后監(jiān)測(cè)血糖；外出就餐時(shí)主動(dòng)要求少油少鹽烹調(diào)，隨身攜帶無糖餅干預(yù)防低血糖；定期監(jiān)測(cè)血糖、糖化血紅蛋白等指標(biāo)，與營養(yǎng)師共同制定個(gè)性化膳食方案；注意足部護(hù)理預(yù)防糖尿病足，戒煙限酒以降低心血管并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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