花茶具有舒緩情緒、促進(jìn)消化、抗氧化等多種功效與作用。花茶的功效與作用主要有舒緩情緒、促進(jìn)消化、抗氧化、美容養(yǎng)顏、清熱解毒等。
花茶中的芳香物質(zhì)能夠刺激嗅覺神經(jīng),幫助緩解焦慮和緊張情緒。例如洋甘菊花茶含有芹菜素,能夠作用于大腦神經(jīng)遞質(zhì),產(chǎn)生鎮(zhèn)靜效果。茉莉花茶的香氣成分可通過(guò)嗅覺傳導(dǎo)通路影響邊緣系統(tǒng),改善情緒低落。長(zhǎng)期飲用這類花茶有助于調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能,但情緒障礙嚴(yán)重者仍需就醫(yī)。
玫瑰花茶和桂花茶含有的揮發(fā)油成分能刺激胃腸黏膜,增加消化液分泌。其中玫瑰花茶的單寧酸可緩解胃腸痙攣,桂花茶的β-紫羅蘭酮能促進(jìn)膽汁排泄。餐后適量飲用可幫助分解脂肪,改善腹脹癥狀。但胃酸過(guò)多者應(yīng)避免空腹飲用,以免加重反酸。
菊花茶中的黃酮類化合物和金銀花茶的綠原酸具有清除自由基的作用。這些成分能抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng),保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)完整。實(shí)驗(yàn)表明杭白菊的抗氧化活性相當(dāng)于維生素E的3倍,定期飲用可延緩皮膚老化,但需配合防曬等基礎(chǔ)護(hù)理。
洛神花茶富含花青素和有機(jī)酸,能促進(jìn)膠原蛋白合成,改善皮膚彈性。藏紅花茶中的藏紅花素可抑制酪氨酸酶活性,減少黑色素沉積。堅(jiān)持飲用能使皮膚保持水潤(rùn)光澤,但需注意部分花茶可能引起光敏反應(yīng),飲用后應(yīng)加強(qiáng)防曬。
金銀花茶和野菊花茶含有的環(huán)烯醚萜類物質(zhì)具有抗炎抑菌作用。其有效成分能抑制金黃色葡萄球菌等致病菌生長(zhǎng),對(duì)上呼吸道感染引起的咽喉腫痛有緩解效果。風(fēng)熱感冒初期飲用可輔助退熱,但伴隨高熱或化膿性感染時(shí)須及時(shí)用藥。
飲用花茶時(shí)建議選擇無(wú)硫熏制的天然原料,避免添加香精的產(chǎn)品。不同體質(zhì)人群需針對(duì)性選擇,如虛寒體質(zhì)宜用玫瑰花茶,濕熱體質(zhì)適合菊花茶。每日飲用量控制在500毫升以內(nèi),避免影響鐵質(zhì)吸收。特殊人群如孕婦飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生,對(duì)花粉過(guò)敏者需謹(jǐn)慎嘗試新品種。搭配飲用時(shí)注意藥性相克,如活血類花茶不宜與抗凝藥物同服。
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