子宮內膜癌化療后飲食需注意營養(yǎng)均衡、易消化、高蛋白、低脂低糖及避免刺激性食物。主要有適量補充優(yōu)質蛋白、增加膳食纖維攝入、選擇低升糖指數食物、保證維生素礦物質供給、嚴格忌口辛辣生冷等注意事項。
化療后機體修復需要大量蛋白質,建議選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等易吸收的優(yōu)質蛋白。每日攝入量按體重每公斤1.2-1.5克計算,分4-5次少量進食。避免油炸、煙熏等烹飪方式,優(yōu)先采用蒸煮燉等低溫加工方法。合并腎功能異常者需在營養(yǎng)師指導下調整蛋白攝入量。
化療藥物易導致便秘,每日應攝入25-30克膳食纖維。推薦燕麥、南瓜、西藍花等富含可溶性纖維的食材,搭配足量飲水以促進腸道蠕動。腹瀉患者需暫時減少粗纖維攝入,改為蘋果泥、香蕉等低渣食物。
選擇糙米、全麥面包等低升糖指數主食,控制碳水化合物的總量與進食速度。合并糖尿病的患者需監(jiān)測餐后血糖,避免單次攝入過多高糖水果如荔枝、龍眼等。兩餐之間可適量食用堅果作為健康加餐。
重點補充維生素B族、維生素C、維生素D及鋅、硒等微量元素。深色蔬菜每天攝入300-500克,柑橘類水果200-350克。骨髓抑制期應避免生食,所有蔬果需徹底加熱消毒。服用靶向藥物期間須遵醫(yī)囑限制富含維生素K的綠葉菜攝入。
絕對禁止酒精、辣椒、生蒜等刺激性食物。腌制食品、隔夜飯菜等含亞硝酸鹽食物需嚴格規(guī)避。治療期間免疫低下,禁止生食海鮮、溏心蛋等可能含致病菌的食物。出現口腔潰瘍時應避免酸性較強的水果如菠蘿、獼猴桃。
化療期間建議采用少食多餐制,每日5-6餐減輕胃腸負擔。食物溫度控制在40℃左右,過熱過冷均可能刺激黏膜。記錄每日飲食與不適癥狀,及時與主治醫(yī)生及臨床營養(yǎng)師溝通調整方案。適當配合散步等低強度運動促進消化吸收,但避免餐后立即平臥。出現嚴重嘔吐或腹瀉時需及時就醫(yī)進行營養(yǎng)支持治療。
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