維生素A攝入過(guò)量可能導(dǎo)致中毒,引發(fā)頭痛、皮膚干燥、肝損傷等癥狀。維生素A中毒可分為急性和慢性兩種類型,通常與長(zhǎng)期過(guò)量補(bǔ)充或短期內(nèi)大量攝入有關(guān)。
急性維生素A中毒通常在一次性攝入超過(guò)推薦量數(shù)十倍后發(fā)生,表現(xiàn)為惡心嘔吐、頭暈嗜睡、視物模糊等癥狀。嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)顱內(nèi)壓增高導(dǎo)致劇烈頭痛,嬰幼兒可能出現(xiàn)囟門隆起。慢性維生素A中毒多見于長(zhǎng)期每日攝入超過(guò)推薦攝入量10倍以上,癥狀發(fā)展較為緩慢,常見皮膚干燥脫屑、口唇皸裂、毛發(fā)脫落等。部分患者會(huì)出現(xiàn)骨關(guān)節(jié)疼痛、肝脾腫大,長(zhǎng)期過(guò)量還可能增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。
特殊人群更需警惕維生素A過(guò)量風(fēng)險(xiǎn)。孕婦在妊娠早期每日攝入超過(guò)3000微克視黃醇當(dāng)量,可能增加胎兒畸形概率。肝腎功能不全者代謝能力下降,更容易出現(xiàn)蓄積中毒。兒童按體重計(jì)算耐受量較低,長(zhǎng)期服用魚肝油等補(bǔ)充劑需特別注意劑量控制。
出現(xiàn)疑似維生素A過(guò)量癥狀時(shí)應(yīng)立即停止補(bǔ)充,增加水分?jǐn)z入促進(jìn)排泄。輕度中毒癥狀通常在停用后數(shù)周內(nèi)自行緩解,嚴(yán)重中毒需及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行對(duì)癥治療。日常飲食中動(dòng)物肝臟、魚肝油等食物維生素A含量較高,建議控制食用頻率,避免與補(bǔ)充劑同時(shí)大量攝入。如需補(bǔ)充維生素A,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)個(gè)體情況確定合適劑量。
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