孕婦通常能喝黑米粥,但應注意適量。
黑米粥是以黑米、紅棗、紅糖等為原料熬成的粥,里面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等各種營養(yǎng)物質(zhì),具有補氣養(yǎng)血,保產(chǎn)育胎的作用。孕婦適量食用該食物不僅能補充身體所需營養(yǎng),還能促進胎兒的健康發(fā)育。需要注意的是,孕婦在食用該食物時應注意適量,一次性攝入過多容易加重胃腸道的負擔,加上妊娠期運動減少,會增加便秘的風險。
黑米粥的做法也比較簡單,先將黑米淘洗干凈,在冷水里浸泡3小時,瀝干水分。然后在鍋中加入約1500毫升的冷水,將黑米放入,小火熬煮1小時左右。最后,待粥濃稠時,放入大棗、紅糖調(diào)味,再稍煮片刻即可。
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