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橘子烤著吃有什么功效

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橘子烤著吃具有潤(rùn)肺止咳、促進(jìn)消化、緩解風(fēng)寒感冒癥狀等功效，適合秋冬季節(jié)食用，但需注意控制食用量。

橘子經(jīng)過(guò)烤制后，果肉中的有機(jī)酸和糖分會(huì)發(fā)生焦糖化反應(yīng)，產(chǎn)生特殊風(fēng)味，同時(shí)果皮中的揮發(fā)油成分受熱釋放，有助于緩解咳嗽?？鹃僮訒r(shí)果皮中的橙皮苷等成分會(huì)部分滲入果肉，這類物質(zhì)具有抗炎作用，對(duì)呼吸道黏膜有保護(hù)效果。橘子本身富含維生素C和膳食纖維，烤制后雖然部分維生素C會(huì)被破壞，但膳食纖維軟化更易消化吸收，適合胃腸功能較弱的人群?？鹃僮拥臏?zé)崽匦杂兄隍?qū)散體內(nèi)寒氣，對(duì)風(fēng)寒引起的鼻塞、流涕有緩解作用。需注意糖尿病患者應(yīng)減少食用量，避免糖分?jǐn)z入過(guò)多。

食用烤橘子時(shí)可搭配適量溫水，避免空腹食用刺激胃腸，每日建議不超過(guò)2個(gè)。風(fēng)寒感冒期間可將烤橘子與生姜水同服增強(qiáng)發(fā)汗效果，但出現(xiàn)咽喉腫痛等風(fēng)熱癥狀時(shí)應(yīng)停止食用?？局茣r(shí)建議用錫紙包裹橘子，以180℃烤10分鐘至果皮微焦即可，避免高溫長(zhǎng)時(shí)間烤制產(chǎn)生有害物質(zhì)。胃腸敏感者可將烤橘子放至溫?zé)岷笕テな秤?，減少果皮殘留苦味物質(zhì)對(duì)胃部的刺激。若食用后出現(xiàn)口干、便秘等上火癥狀，可飲用菊花茶或銀耳羹進(jìn)行調(diào)節(jié)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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