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蟲(chóng)草花的作用與禁忌是什么

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蟲(chóng)草花具有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化等作用，但過(guò)敏體質(zhì)者、嬰幼兒及發(fā)熱患者應(yīng)禁用，服用抗凝藥物者需慎用。

1、增強(qiáng)免疫力

蟲(chóng)草花中的蟲(chóng)草素和多糖成分能激活巨噬細(xì)胞，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，幫助提升機(jī)體抗病毒能力。適合免疫力低下或術(shù)后恢復(fù)期人群食用，可搭配雞肉燉湯以增強(qiáng)吸收效果。

2、調(diào)節(jié)血脂

蟲(chóng)草花所含的腺苷和麥角甾醇能抑制膽固醇合成，改善血液黏稠度。對(duì)高脂血癥患者有輔助調(diào)理作用，建議與黑木耳同食以協(xié)同降脂。

3、抗氧化

其超氧化物歧化酶和硒元素可清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。長(zhǎng)期面對(duì)電子輻射或皮膚早衰者適宜食用，可制成蟲(chóng)草花茶每日飲用。

4、禁忌人群

對(duì)菌類(lèi)過(guò)敏者食用可能引發(fā)皮疹或呼吸困難，嬰幼兒消化系統(tǒng)未發(fā)育完善易致腹瀉，發(fā)熱患者服用可能加重炎癥反應(yīng)。服用華法林等抗凝藥物者需間隔2小時(shí)以上食用。

5、食用注意

每日食用量建議控制在5-10克干品，避免與蘿卜、綠豆同食影響吸收。選購(gòu)時(shí)以橘黃色、菌柄完整者為佳，儲(chǔ)存需密封防潮。

日常食用蟲(chóng)草花可采取隔水蒸燉保留營(yíng)養(yǎng)，每周食用2-3次為宜，搭配紅棗或枸杞能增強(qiáng)補(bǔ)益效果。出現(xiàn)惡心、頭暈等不適需立即停用，慢性病患者使用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)師建議。保存時(shí)放置陰涼干燥處，開(kāi)封后需盡快食用完畢。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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