覆盆子泡水喝具有抗氧化、改善消化、調(diào)節(jié)血糖、增強(qiáng)免疫、保護(hù)心血管等功效。覆盆子富含花青素、維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì),適合日常保健飲用。
覆盆子中的花青素和鞣花酸能清除自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷,長(zhǎng)期飲用有助于減少皮膚皺紋生成。實(shí)驗(yàn)表明其抗氧化活性高于常見(jiàn)漿果。
覆盆子含有的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),其天然果膠成分能緩解胃酸過(guò)多引起的不適。對(duì)功能性消化不良人群尤為適宜。
覆盆子多糖可抑制α-葡萄糖苷酶活性,延緩碳水化合物分解吸收。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其能降低餐后血糖峰值,但糖尿病患者仍需遵醫(yī)囑控制飲用量。
每100克覆盆子含維生素C約26毫克,配合鋅、硒等微量元素,能刺激淋巴細(xì)胞增殖,提升呼吸道黏膜防御能力。建議換季時(shí)每日飲用200毫升。
覆盆子酮可降低低密度脂蛋白氧化,黃酮類(lèi)物質(zhì)能改善血管內(nèi)皮功能。長(zhǎng)期飲用對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有潛在益處,但不可替代藥物治療。
飲用覆盆子泡水時(shí)建議選擇成熟果實(shí),每日用量控制在10-15克干品為宜,避免空腹飲用。體質(zhì)虛寒者可加兩片生姜同泡,經(jīng)期女性及胃潰瘍急性期患者應(yīng)慎用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮,若出現(xiàn)霉變則不可繼續(xù)食用。搭配菊花或山楂可增強(qiáng)保健效果,但與華法林等抗凝藥同服需咨詢(xún)醫(yī)師。
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