維生素C補充主要適用于飲食不均衡者、特殊生理階段人群、慢性疾病患者、吸煙者及長期服藥者。維生素C是人體必需的水溶性維生素,缺乏可能導致免疫力下降、傷口愈合延緩等問題。
長期偏食或蔬菜水果攝入不足的人群易缺乏維生素C。新鮮蔬果是維生素C主要來源,若日常飲食中柑橘類、獼猴桃、西藍花等食物攝入過少,可能出現(xiàn)牙齦出血、皮膚干燥等早期缺乏癥狀。建議通過調整膳食結構補充,必要時在醫(yī)生指導下使用維生素C片劑。
孕婦、哺乳期女性及生長發(fā)育期兒童對維生素C需求增加。妊娠期維生素C參與胎兒膠原合成,哺乳期會通過乳汁流失,兒童快速生長階段需求旺盛??蛇m量增加草莓、柿子椒等食物,但孕婦使用維生素C泡騰片需遵醫(yī)囑。
消化系統(tǒng)疾病如克羅恩病、胃切除術后患者吸收功能受損,糖尿病等代謝疾病會增加維生素C消耗。這類人群可能出現(xiàn)反復感染、乏力等癥狀,需監(jiān)測血清維生素C水平,臨床常用維生素C注射液進行補充治療。
煙草中尼古丁會破壞維生素C結構,吸煙者血漿維生素C濃度比非吸煙者低30%-40%。表現(xiàn)為皮膚老化加速、呼吸道感染頻發(fā)。戒煙是根本措施,同時每日需比普通人多補充35毫克維生素C,可通過食用冬棗、番石榴等實現(xiàn)。
服用阿司匹林、避孕藥或糖皮質激素等藥物會干擾維生素C代謝。長期用藥者易出現(xiàn)皮下瘀斑、關節(jié)疼痛等缺乏表現(xiàn)。建議用藥期間定期檢測維生素C水平,避免與藥物同服,間隔2小時以上補充維生素C分散片更佳。
補充維生素C應以膳食補充為主,成人每日推薦攝入100毫克,最大耐受量不超過2000毫克。過量補充可能引起腹瀉或泌尿系結石。普通人群每日攝入300-400克新鮮蔬菜水果即可滿足需求,烹飪時注意避免長時間高溫加熱。特殊人群補充前建議進行營養(yǎng)評估,不可盲目大劑量使用維生素C制劑。若出現(xiàn)反復口腔潰瘍、傷口不愈等疑似缺乏癥狀,應及時就醫(yī)檢查血清維生素C濃度。
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