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大蒜有什么功效和作用

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大蒜可以作為蔬菜或調(diào)味料使用，也具有一定的藥用價(jià)值，通常有殺菌、消毒、消腫、止瀉、增強(qiáng)免疫功能等功效和作用，日常建議多吃大蒜。

1.殺菌消毒：大蒜中含有揮發(fā)性成分，氣味刺鼻，對(duì)于一些細(xì)菌、寄生蟲(chóng)、真菌等，有比較好的殺滅作用。

2.解毒：大蒜中含有微量元素硒，能夠參與血液的有氧代謝、清除毒素，還能減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。

3.消腫：大蒜具有行氣消滯的功效，對(duì)于氣血瘀滯導(dǎo)致的水腫癥狀有比較好的改善效果。

4.止瀉：一些寄生蟲(chóng)、細(xì)菌等可能引發(fā)腹瀉，食用大蒜后不僅能幫助除蟲(chóng)，也可以緩解患者腹瀉的癥狀。

5.增強(qiáng)免疫功能：大蒜中含有大蒜素這一有效成分，能夠激活體內(nèi)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，增強(qiáng)免疫功能。

吃生的大蒜容易出現(xiàn)口臭，建議吃后及時(shí)漱口或多吃熟的大蒜。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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