橙子皮具有理氣化痰、健脾消食、芳香化濕等功效,常用于緩解咳嗽痰多、食欲不振、脘腹脹滿(mǎn)等癥狀。
橙子皮中的揮發(fā)油和橙皮苷能稀釋呼吸道黏液,促進(jìn)痰液排出。適用于風(fēng)寒咳嗽或慢性支氣管炎引起的白痰黏稠,可配伍生姜煎水飲用。
所含檸檬烯等成分能刺激消化液分泌,改善飯后飽脹感。對(duì)于飲食積滯導(dǎo)致的噯氣反酸,可將曬干的橙皮與山楂同煮代茶飲。
其特殊香氣能醒脾開(kāi)胃,緩解梅雨季節(jié)或濕重環(huán)境引發(fā)的頭身困重。建議將新鮮橙皮切絲與薏米同煮粥食用。
橙皮中的黃酮類(lèi)物質(zhì)對(duì)金黃色葡萄球菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用,外用煎湯擦洗可輔助處理輕微皮膚感染。
果膠和膳食纖維能結(jié)合腸道膽固醇,適合高脂血癥人群日常保健使用,建議選擇無(wú)蠟層的有機(jī)橙皮泡水。
使用橙子皮時(shí)需充分清洗表面農(nóng)殘,體質(zhì)偏熱者不宜長(zhǎng)期大量服用。胃腸虛弱人群建議將橙皮烤制后使用,孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者慎用。日??芍谱鞒绕っ垧T或加入糕點(diǎn),既增加風(fēng)味又保留活性成分。
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