青光眼患者可通過(guò)飲食輔助控制眼壓，但需明確食療不能替代藥物或手術(shù)治療。主要飲食原則包括增加富含維生素A、C、E的深色蔬菜水果，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)類(lèi)，限制咖啡因及高鹽食品。需在醫(yī)生指導(dǎo)下結(jié)合規(guī)范治療。
一、深色蔬菜水果
菠菜、藍(lán)莓、胡蘿卜等富含抗氧化物質(zhì)，有助于減輕視神經(jīng)氧化損傷。維生素C可改善房水循環(huán)，建議每日攝入300-500克新鮮蔬菜水果，避免高溫烹飪破壞營(yíng)養(yǎng)素。
二、富含Omega-3的魚(yú)類(lèi)
三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等冷水魚(yú)類(lèi)含DHA和EPA，能調(diào)節(jié)眼內(nèi)微循環(huán)。每周食用2-3次，每次100-150克，清蒸或水煮保留營(yíng)養(yǎng)。合并高尿酸血癥者需控制攝入量。
三、全谷物雜糧
燕麥、藜麥等低升糖指數(shù)食物可維持血糖穩(wěn)定，減少血管內(nèi)皮損傷。建議替代精制米面，每日占主食量三分之一。胃腸功能弱者應(yīng)循序漸進(jìn)增加膳食纖維。
四、堅(jiān)果種子類(lèi)
杏仁、亞麻籽含維生素E和鋅元素，對(duì)維持視網(wǎng)膜功能有益。每日攝入10-15克原味堅(jiān)果，避免鹽焗或糖漬產(chǎn)品。過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試新品種。
五、低脂乳制品
脫脂牛奶提供鈣質(zhì)且鈉含量低，適合替代高鹽奶酪。每日200-300毫升，乳糖不耐受者可選擇無(wú)乳糖產(chǎn)品。合并腎功能不全者需控制蛋白質(zhì)總量。
青光眼患者應(yīng)保持規(guī)律作息，每日飲水少量多次，單次不超過(guò)200毫升。避免劇烈運(yùn)動(dòng)、長(zhǎng)時(shí)間低頭等可能升高眼壓的行為，定期監(jiān)測(cè)眼壓和視野變化。所有飲食調(diào)整需與主治醫(yī)生溝通，不可擅自停用降眼壓藥物。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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