石豆角一般指石斛，具有滋陰清熱、益胃生津、明目強(qiáng)腰等功效，常用于改善熱病傷津、胃陰不足、陰虛火旺等癥狀。石斛的功效和作用主要有調(diào)節(jié)免疫、保護(hù)胃腸黏膜、抗氧化、降血糖、緩解視疲勞。
1、調(diào)節(jié)免疫
石斛中的多糖成分能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力，幫助提高機(jī)體免疫力。對(duì)于體質(zhì)虛弱、易感冒人群，適量服用石斛有助于減少感染概率。使用石斛時(shí)建議搭配黃芪顆?；蛴衿溜L(fēng)顆粒協(xié)同增效，但需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍。
2、保護(hù)胃腸黏膜
石斛含有的黏液質(zhì)可在胃腸壁形成保護(hù)層，減輕胃酸刺激，改善慢性胃炎引起的胃脘隱痛、口干舌燥。對(duì)于胃陰不足型胃潰瘍患者，常與麥冬、北沙參等配伍，如養(yǎng)胃舒膠囊。需注意脾胃虛寒者慎用，避免加重腹瀉癥狀。
3、抗氧化
石斛酚類化合物能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷，對(duì)皮膚老化、動(dòng)脈硬化有一定改善作用。臨床常與枸杞子、丹參等組成復(fù)方制劑，如石斛夜光丸。長(zhǎng)期熬夜或接觸電子輻射的人群可適量食用鮮品石斛汁。
4、降血糖
石斛多糖可通過抑制葡萄糖苷酶活性減少腸道糖吸收，輔助控制餐后血糖。糖尿病患者可配合消渴丸使用，但不可替代降糖藥物。使用期間需定期監(jiān)測(cè)血糖，避免與格列本脲片等磺脲類藥物過量聯(lián)用。
5、緩解視疲勞
石斛的明目功效與其富含的氨基酸和鋅元素有關(guān)，能改善用眼過度導(dǎo)致的視物模糊、干澀。常與菊花、決明子配伍制成石斛明目顆粒，適用于長(zhǎng)期伏案工作者。建議配合眼部穴位按摩增強(qiáng)效果。
石斛可煎湯、泡茶或研末吞服，鮮品每日用量建議控制在15-30克，干品6-12克。服用期間忌食蘿卜、綠豆等破氣解藥食物。陰虛體質(zhì)者宜選用鐵皮石斛，而霍山石斛更適合氣陰兩虛人群。出現(xiàn)食欲減退或便溏時(shí)應(yīng)暫停使用，孕婦及過敏體質(zhì)者須遵醫(yī)囑。日常可搭配百合、銀耳燉湯以增強(qiáng)滋陰效果，避免與辛辣燥熱食材同食。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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