白麻子一般是指亞麻籽,具有潤腸通便、調節(jié)血脂、抗氧化等功效。亞麻籽的主要作用包括補充膳食纖維、提供不飽和脂肪酸、改善皮膚狀態(tài)等。
亞麻籽富含可溶性和不可溶性膳食纖維,能吸收水分軟化糞便,促進腸道蠕動。對于功能性便秘或飲食纖維攝入不足的人群,每日適量食用可緩解排便困難。胃腸功能較弱者需控制攝入量,避免過量導致腹脹。
亞麻籽含有α-亞麻酸等不飽和脂肪酸,可降低低密度脂蛋白膽固醇水平。長期適量攝入對高脂血癥患者有一定輔助改善作用,但需配合低脂飲食和運動。心血管疾病患者食用前應咨詢醫(yī)生。
亞麻籽中的木酚素具有清除自由基的作用,能減輕氧化應激對細胞的損傷。其抗氧化成分對延緩皮膚老化、預防慢性炎癥有一定幫助。建議搭配維生素E含量高的食物協(xié)同增強效果。
亞麻籽是優(yōu)質植物蛋白來源,同時富含鎂、鋅等礦物質。素食者或蛋白質攝入不足人群可通過亞麻籽補充部分營養(yǎng)素。需注意其磷含量較高,腎功能不全者應限制食用。
亞麻籽中的必需脂肪酸能維持皮膚屏障功能,減少水分流失。對于干燥性皮膚或特應性皮炎患者,適量食用可緩解脫屑瘙癢癥狀。建議配合外用保濕劑使用效果更佳。
亞麻籽建議每日食用量不超過30克,可加入酸奶或燕麥中食用。生亞麻籽需研磨后食用以提高吸收率,但應避免高溫煎炸以免破壞營養(yǎng)成分。對亞麻籽過敏者、腸梗阻患者及孕婦應謹慎食用。若出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適需立即停用并就醫(yī)。儲存時需密封避光以防油脂氧化變質。
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