糖尿病患者平時(shí)可以適量吃燕麥、西藍(lán)花、鱈魚(yú)、鷹嘴豆、柚子等食物,有助于血糖控制。若合并其他并發(fā)癥或血糖波動(dòng)較大,需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食方案。
燕麥富含可溶性膳食纖維β-葡聚糖,能延緩胃排空速度,減少餐后血糖波動(dòng)。建議選擇未加工的鋼切燕麥或傳統(tǒng)燕麥片,避免含糖即食燕麥產(chǎn)品。每日攝入量控制在50克以?xún)?nèi),可搭配無(wú)糖豆?jié){或低脂牛奶食用。
西藍(lán)花含有鉻元素和硫代葡萄糖苷,能增強(qiáng)胰島素敏感性。其膳食纖維含量較高,升糖指數(shù)僅為15。建議清蒸或白灼烹飪,每周食用3-4次,每次100-150克,避免高溫油炸破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
鱈魚(yú)是優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源,富含ω-3脂肪酸EPA和DHA,可改善胰島素抵抗。每100克僅含0.5克碳水化合物,適合作為主食替代品。推薦每周食用2-3次,采用清蒸或烤制方式,避免腌制或煎炸。
鷹嘴豆的升糖指數(shù)為28,含有抗性淀粉和植物蛋白,能平穩(wěn)血糖。建議將煮熟的鷹嘴豆打成泥替代部分主食,或制作成低鹽鷹嘴豆泥作為加餐。每日攝入量不超過(guò)30克干豆,需計(jì)入全天碳水化合物總量。
柚子富含柚皮苷和維生素C,升糖指數(shù)25,適合兩餐間食用。每次建議食用1-2瓣,約80克果肉。注意避免與降糖藥同服,可能增強(qiáng)藥物作用導(dǎo)致低血糖。
適用于2型糖尿病基礎(chǔ)治療,通過(guò)抑制肝糖原分解改善胰島素抵抗。常見(jiàn)劑型有普通片、腸溶片和緩釋片,需根據(jù)醫(yī)囑選擇??赡艹霈F(xiàn)胃腸反應(yīng),腎功能不全者慎用。
磺酰脲類(lèi)促泌劑,刺激胰島β細(xì)胞分泌胰島素。適用于尚存部分胰島功能的患者。需注意防范低血糖風(fēng)險(xiǎn),建議早餐前服用。
α-糖苷酶抑制劑,延緩碳水化合物分解吸收。適合以主食為主的飲食結(jié)構(gòu)者,需與第一口飯同服??赡芤鸶姑浀认婪磻?yīng)。
SGLT-2抑制劑,通過(guò)尿液排糖降低血糖。兼具心血管保護(hù)作用,但需注意泌尿系統(tǒng)感染風(fēng)險(xiǎn)。建議晨起空腹服用。
長(zhǎng)效基礎(chǔ)胰島素,提供24小時(shí)基礎(chǔ)胰島素需求。需每日固定時(shí)間皮下注射,常見(jiàn)注射部位為腹部或大腿。注射后需監(jiān)測(cè)夜間血糖防止低血糖。
糖尿病患者需建立規(guī)律的三餐習(xí)慣,每餐包含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和適量健康脂肪。烹飪方式以蒸煮燉拌為主,限制油鹽用量。注意監(jiān)測(cè)餐前餐后血糖變化,根據(jù)血糖值調(diào)整食物種類(lèi)和分量。合并高血壓或腎病時(shí)需嚴(yán)格控制鈉和蛋白質(zhì)攝入。定期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估,與主治醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師保持溝通,及時(shí)調(diào)整個(gè)體化飲食方案。保持適度運(yùn)動(dòng),建議餐后1小時(shí)進(jìn)行30分鐘有氧活動(dòng)幫助血糖代謝。
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