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番仔姜的好處與功效

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番仔姜一般是指陽(yáng)荷姜，適量食用有助于促進(jìn)消化、緩解炎癥、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、抗氧化、改善血液循環(huán)等。陽(yáng)荷姜含有姜辣素、揮發(fā)油、膳食纖維、維生素C、鉀等成分，可作為日常飲食的調(diào)味輔料或藥用食材。

1、促進(jìn)消化

陽(yáng)荷姜中的姜辣素和揮發(fā)油能刺激胃腸黏膜，促進(jìn)消化液分泌，幫助緩解食欲不振或飯后飽脹感。其膳食纖維還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，適合胃腸功能較弱的人群佐餐食用。

2、緩解炎癥

陽(yáng)荷姜的揮發(fā)油成分具有抗炎作用，對(duì)風(fēng)寒感冒初期引起的咽喉腫痛或肌肉酸痛有一定緩解效果。民間常將鮮姜切片煎水飲用，輔助改善呼吸道不適癥狀。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

陽(yáng)荷姜富含鉀元素和維生素C，每100克可提供部分日常所需營(yíng)養(yǎng)素。其低熱量特性適合作為高血壓患者的調(diào)味品，但需注意控制鈉鹽的同時(shí)攝入量。

4、抗氧化

陽(yáng)荷姜含有的姜酚類物質(zhì)具有清除自由基的作用，適量攝入有助于延緩細(xì)胞氧化損傷。建議搭配深色蔬菜水果共同食用，可增強(qiáng)抗氧化效果。

5、改善血液循環(huán)

陽(yáng)荷姜的活性成分能促進(jìn)外周血管擴(kuò)張，對(duì)手足冰涼等微循環(huán)障礙有一定改善作用。冬季可取少量姜末與紅糖沖服，但糖尿病患者應(yīng)避免加糖食用。

陽(yáng)荷姜作為藥食同源食材，建議每日食用量不超過(guò)20克鮮品。陰虛火旺體質(zhì)者慎用，避免引起口干舌燥等不適。食用后出現(xiàn)胃部灼燒感或皮膚瘙癢時(shí)應(yīng)立即停用。新鮮陽(yáng)荷姜宜冷藏保存，干燥環(huán)境下易失水皺縮。將其切片曬干后可制成姜茶原料，但功效成分會(huì)隨儲(chǔ)存時(shí)間逐漸降低。烹飪時(shí)建議最后加入以保留風(fēng)味物質(zhì)，高溫久煮可能導(dǎo)致?lián)]發(fā)油大量流失。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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