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雞精的作用

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雞精是常見的調味劑，作用主要包括補充營養(yǎng)、改善口感、增進食欲、促進消化、改善大腦功能等。

1、補充營養(yǎng)：雞精含有蛋白質、維生素，具有一定營養(yǎng)價值，適量添加在菜肴中，可以為身體補充各類營養(yǎng)物質。

2、改善口感：適量加入雞精能夠使食物嘗起來更為鮮嫩、可口，起到調味作用。

3、增進食欲：雞精可以增鮮提味，因此可以在一定程度上改善食欲，對于存在食欲不振問題的人群，比較適合適當食用。

4、促進消化：雞精對胃液分泌有促進作用，可以增加胃腸蠕動，使食物更好地消化和吸收。

5、改善大腦功能：雞精含有谷氨酸鈉、蛋白質，有助于在一定程度上改善大腦功能。

需注意，雞精雖然有較多有益作用，但是其含有大量鹽分，老人、兒童不宜過多食用，以免引起口渴、口干，還會增加代謝負擔。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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