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維生素b1的作用

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維生素B1又稱硫胺素，是維持人體能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能的重要水溶性維生素，主要作用包括參與糖代謝、維持神經(jīng)傳導(dǎo)、促進(jìn)消化功能等。

1、參與糖代謝

維生素B1作為輔酶參與體內(nèi)糖類物質(zhì)的分解代謝過程，幫助葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量。缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致丙酮酸堆積，引發(fā)疲勞、食欲減退等癥狀。常見于長期精米白面飲食或酗酒人群。

2、維持神經(jīng)傳導(dǎo)

通過合成神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿，維生素B1能保障周圍神經(jīng)正常傳導(dǎo)功能。嚴(yán)重缺乏可能引發(fā)腳氣病，表現(xiàn)為肢體麻木、反射減弱等周圍神經(jīng)病變癥狀。

3、促進(jìn)消化功能

該維生素可增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)和消化液分泌，改善消化不良。慢性胃炎或腸道術(shù)后患者可能出現(xiàn)吸收障礙，需注意補(bǔ)充。

4、支持心臟功能

在心肌能量代謝中起關(guān)鍵作用，缺乏時(shí)可導(dǎo)致心動(dòng)過速、心臟擴(kuò)大等腳氣病性心臟病表現(xiàn)，多見于長期酗酒者。

5、調(diào)節(jié)水鹽平衡

參與體內(nèi)滲透壓調(diào)節(jié)，與電解質(zhì)代謝相關(guān)。嚴(yán)重缺乏可能引起水腫，常見于濕性腳氣病患者。

日?？赏ㄟ^全谷物、瘦肉、豆類等食物攝取維生素B1，烹飪時(shí)避免過度淘洗或加堿。糖尿病患者、酒精依賴者及妊娠嘔吐人群需特別注意補(bǔ)充。出現(xiàn)疑似缺乏癥狀時(shí)應(yīng)就醫(yī)檢測，不可自行大劑量服用補(bǔ)充劑，以免引發(fā)不良反應(yīng)。建議定期進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)估，保持均衡飲食結(jié)構(gòu)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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