低聚果糖一般不會增加血糖，適合糖尿病患者適量食用。低聚果糖是一種低熱量甜味劑，具有調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收等作用。
低聚果糖屬于水溶性膳食纖維，人體缺乏分解它的酶類，因此無法被小腸直接吸收。進(jìn)入大腸后通過腸道菌群發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸，這一過程對血糖影響極小。臨床研究顯示，低聚果糖的血糖生成指數(shù)僅為5-10，遠(yuǎn)低于蔗糖的65。每日攝入10-15克低聚果糖不會引起血糖顯著波動，反而可能改善胰島素敏感性。部分腸易激綜合征患者過量攝入可能出現(xiàn)腹脹等不適，但不會導(dǎo)致血糖升高。
特殊情況下需注意復(fù)合型代糖產(chǎn)品可能混有麥芽糖醇等成分，這類物質(zhì)仍有一定升糖作用。購買時應(yīng)查看配料表，選擇純度大于95%的低聚果糖產(chǎn)品。對于嚴(yán)重腸道菌群失調(diào)或短腸綜合征患者，需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。
糖尿病患者可將低聚果糖作為代糖使用，建議優(yōu)先選擇粉末或液體劑型以便控制用量。日常可與無糖酸奶、燕麥等搭配食用，既能改善口感又能增強(qiáng)益生菌活性。需注意觀察個體耐受性，初次食用應(yīng)從5克以下開始逐步增加。存儲時應(yīng)避光防潮，開封后盡快用完以保證品質(zhì)。若出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或腹痛應(yīng)暫停使用并咨詢營養(yǎng)師。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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