高血壓患者每天食鹽攝入量應控制在5克以下,有助于血壓穩(wěn)定和心血管健康。
食鹽攝入過多會導致體內(nèi)鈉離子濃度升高,引起水鈉潴留和血容量增加,同時激活腎素血管緊張素醛固酮系統(tǒng),導致外周血管阻力增大和血壓升高。長期高鹽飲食會加重心臟和腎臟負擔,加速動脈粥樣硬化進程,增加腦卒中、冠心病等并發(fā)癥風險。世界衛(wèi)生組織建議成人每日食鹽攝入量不超過5克,高血壓患者更需嚴格限制。日常烹飪可使用限鹽勺控制用量,逐漸減少添加鹽、醬油、味精等調(diào)味品。多選擇新鮮肉類、蔬菜和水果,避免腌制食品、加工肉制品、罐頭及高鹽零食。外出就餐時可要求菜品少放鹽,注意查看食品標簽的鈉含量。堅持低鹽飲食結(jié)合規(guī)律運動、戒煙限酒等措施,能有效輔助血壓控制。
高血壓患者需長期堅持低鹽飲食,定期監(jiān)測血壓變化,遵醫(yī)囑服用降壓藥物,保持健康體重和良好心態(tài),避免情緒波動和過度勞累,適量補充鉀含量豐富的食物如香蕉、土豆、菠菜等,有助于促進鈉離子排泄,維持血壓穩(wěn)定。
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