為了預(yù)防高血壓,建議每天攝入食鹽不超過(guò)5克。食鹽攝入過(guò)多可能導(dǎo)致血壓升高,增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
世界衛(wèi)生組織建議成年人每日食鹽攝入量控制在5克以?xún)?nèi),相當(dāng)于一啤酒瓶蓋的量。中國(guó)居民膳食指南也推薦健康成人每日食鹽不超過(guò)5克,高血壓患者應(yīng)進(jìn)一步減少至3-4克。日常飲食中,除了烹飪用鹽,還要注意醬油、醬料、腌制食品、加工食品等隱形鹽的攝入。一個(gè)咸鴨蛋約含鹽3-4克,100克火腿腸含鹽約2克,100克榨菜含鹽約4克。減少食鹽攝入可從逐步減少烹飪用鹽開(kāi)始,使用限鹽勺控制用量,多用醋、檸檬汁、蔥姜蒜等調(diào)味替代部分食鹽。外出就餐時(shí)選擇清淡菜品,少喝湯類(lèi),避免額外添加調(diào)味料。
預(yù)防高血壓除了控制食鹽攝入,還應(yīng)保持均衡飲食,多吃新鮮蔬菜水果,適量運(yùn)動(dòng),控制體重,避免過(guò)量飲酒,定期監(jiān)測(cè)血壓。有高血壓家族史或超重人群更需嚴(yán)格限制食鹽攝入。如已出現(xiàn)頭暈、頭痛等高血壓癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查,在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行生活方式干預(yù)和必要治療。
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