冠心病患者夏季飲食應(yīng)以低鹽低脂、高膳食纖維為主，推薦適量食用西藍(lán)花、深海魚、燕麥、黑木耳、獼猴桃等食物，避免高膽固醇及刺激性飲食。
一、西藍(lán)花
西藍(lán)花富含維生素C和膳食纖維，有助于降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平。其含有的蘿卜硫素具有抗炎作用，可減輕血管內(nèi)皮氧化應(yīng)激。烹飪時建議清蒸或白灼，避免高溫油炸破壞營養(yǎng)成分。
二、深海魚
三文魚、鯖魚等深海魚富含ω-3脂肪酸，能調(diào)節(jié)血脂代謝并抑制血小板聚集。每周攝入2-3次，每次100-150克為宜。注意避免腌制或煙熏加工方式，急性發(fā)作期患者需咨詢醫(yī)生調(diào)整攝入量。
三、燕麥
燕麥中的β-葡聚糖可延緩腸道對膽固醇的吸收，維持餐后血糖穩(wěn)定。建議選擇純燕麥片而非即食產(chǎn)品，每日30-50克煮粥食用。合并糖尿病患者需監(jiān)測食用后的血糖反應(yīng)。
四、黑木耳
黑木耳含有的木耳多糖具有抗凝血作用，其膠質(zhì)成分能吸附消化道內(nèi)多余脂質(zhì)。泡發(fā)后涼拌或清炒，每日食用量控制在10-15克干品。正在服用抗凝藥物的患者需注意食用間隔。
五、獼猴桃
獼猴桃的維生素C含量是柑橘的2-3倍，有助于改善血管彈性。每日1個約100克即可滿足需求，避免與牛奶同食影響消化。胃酸過多者應(yīng)減少空腹食用頻率。
冠心病患者夏季需保持每日1500-2000毫升飲水，避免冰鎮(zhèn)飲品誘發(fā)血管痙攣。烹調(diào)宜采用橄欖油低溫快炒，限制每日鹽攝入量在5克以下。可搭配快走、太極拳等溫和運動，運動前后監(jiān)測心率變化。若出現(xiàn)胸悶、氣促等癥狀加重，應(yīng)立即停止活動并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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