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漿水的功效與作用

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漿水具有清熱解暑、促進(jìn)消化、調節腸道菌群等功效，適合夏季飲用或胃腸功能紊亂時(shí)輔助調理。

一、清熱解暑

漿水由蔬菜發(fā)酵制成，含有機酸和活性物質(zhì)，能促進(jìn)汗液蒸發(fā)散熱，緩解暑熱引起的口渴煩躁。傳統用于預防中暑，對夏季戶(hù)外活動(dòng)后體溫調節有幫助。

二、促進(jìn)消化

發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸可刺激胃酸分泌，增強胃腸蠕動(dòng)。飲用后能改善食欲不振、飯后飽脹，尤其適合肉食過(guò)多或油膩飲食后消化輔助。

三、調節腸道菌群

漿水含益生菌和短鏈脂肪酸，能抑制有害菌繁殖，維持腸道微生態(tài)平衡。對輕微腹瀉或便秘有雙向調節作用，但嚴重腸道疾病需就醫。

四、補充電解質(zhì)

含鉀、鈉等礦物質(zhì)，能快速補充高溫或運動(dòng)后的電解質(zhì)流失。比單純飲水更能預防脫水引起的乏力、頭暈等癥狀。

五、抗氧化作用

發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的多酚類(lèi)物質(zhì)具有清除自由基功效，適量飲用可能延緩細胞氧化損傷，但需配合均衡飲食才能顯現效果。

飲用漿水建議選擇新鮮發(fā)酵3天內的產(chǎn)品，避免久置變質(zhì)；每日飲用不超過(guò)500毫升，空腹時(shí)稀釋飲用以減少刺激；胃腸敏感者初次嘗試應少量測試耐受性；自制漿水需注意容器消毒與發(fā)酵環(huán)境清潔，出現異味或霉變立即丟棄。若飲用后出現持續腹痛、腹瀉需及時(shí)停用并就醫檢查。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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