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甘蔗的功效與作用

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甘蔗具有補充能量、促進消化、緩解疲勞、抗氧化、輔助改善貧血等功效與作用。甘蔗含有蔗糖、葡萄糖、果糖、多種維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等營養(yǎng)成分。

1、補充能量

甘蔗含糖量較高,主要為蔗糖、葡萄糖和果糖,能快速為人體提供能量。甘蔗汁中的糖分可被迅速吸收利用,適合體力消耗后或低血糖時適量飲用。但糖尿病患者需控制攝入量。

2、促進消化

甘蔗中的膳食纖維有助于刺激胃腸蠕動,緩解便秘。咀嚼甘蔗時,粗纖維能清潔口腔殘留物,但其質(zhì)地較硬,胃腸功能較弱者應避免直接咀嚼,可榨汁飲用。

3、緩解疲勞

甘蔗含有的B族維生素和礦物質(zhì)如鉀、鎂等,參與能量代謝和神經(jīng)傳導,有助于緩解肌肉疲勞和神經(jīng)緊張。運動后適量飲用甘蔗汁可幫助恢復體力。

4、抗氧化

甘蔗中的多酚類物質(zhì)和維生素C具有抗氧化作用,能中和自由基,延緩細胞氧化損傷。新鮮甘蔗汁的抗氧化活性較高,但需現(xiàn)榨現(xiàn)飲以避免營養(yǎng)流失。

5、輔助改善貧血

甘蔗含有鐵、葉酸等造血原料,對缺鐵性貧血或巨幼細胞性貧血有一定輔助改善作用。但其鐵為非血紅素鐵,吸收率較低,需配合維生素C豐富的食物共同食用。

食用甘蔗時建議選擇新鮮、無霉變的莖稈,霉變甘蔗可能產(chǎn)生毒素。每日攝入量控制在200-300克為宜,過量可能引起胃腸不適或血糖波動。胃腸敏感者可加熱飲用甘蔗汁以減少刺激。儲存時需置于陰涼通風處,避免發(fā)芽或變質(zhì)。若出現(xiàn)口干、腹痛等不適,應立即停止食用并就醫(yī)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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