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化療期間食譜推薦有什么

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化療期間可適量食用高蛋白食物、軟質(zhì)蔬果、全谷物、低脂乳制品及易消化湯品，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑、蛋白粉等醫(yī)用食品?；熆赡軐?dǎo)致食欲下降、消化功能減弱或黏膜損傷，需通過(guò)飲食調(diào)整補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)并減輕副作用。

一、高蛋白食物

化療期間蛋白質(zhì)需求增加，推薦選擇雞蛋羹、清蒸魚(yú)、嫩豆腐等易消化形式。蛋白質(zhì)有助于修復(fù)受損組織，改善白細(xì)胞減少。避免油炸或辛辣烹飪方式，以減少胃腸刺激。若出現(xiàn)嚴(yán)重口腔潰瘍，可將肉類(lèi)攪碎成肉泥食用。

二、軟質(zhì)蔬果

西藍(lán)花泥、香蕉、蒸熟的胡蘿卜等提供維生素和膳食纖維。蔬果應(yīng)去皮去籽并烹調(diào)至軟爛，降低對(duì)口腔和消化道的機(jī)械刺激。深色蔬果含抗氧化物質(zhì)，可能幫助減輕化療藥物對(duì)正常細(xì)胞的損害。每日攝入300-500克為宜。

三、全谷物

燕麥粥、小米粥、軟爛的面條等可提供持續(xù)能量。全谷物保留B族維生素和礦物質(zhì)，有助于維持代謝功能。化療后若出現(xiàn)腹瀉，可暫時(shí)改用低渣的白粥過(guò)渡。谷物與豆類(lèi)搭配可提高蛋白質(zhì)利用率。

四、低脂乳制品

酸奶、低脂牛奶等含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白，適合作為加餐。乳制品中的益生菌可能改善化療導(dǎo)致的腸道菌群紊亂。乳糖不耐受者可選擇無(wú)乳糖配方或發(fā)酵乳制品。冷藏酸奶需放置至室溫后飲用，避免冷刺激。

五、易消化湯品

山藥排骨湯、南瓜濃湯等流質(zhì)半流質(zhì)食物適合吞咽困難時(shí)食用。湯品可加入姜片緩解惡心，但避免過(guò)咸或過(guò)油。骨髓抑制期建議將湯料過(guò)濾后飲用，減少雜質(zhì)攝入。必要時(shí)可使用醫(yī)用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑作為補(bǔ)充。

化療期間需少量多餐，每日可分5-6次進(jìn)食。食物溫度以接近體溫為宜，避免過(guò)冷過(guò)熱刺激黏膜。出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐或腹瀉時(shí)，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系醫(yī)生調(diào)整止吐或止瀉方案。記錄每日飲食和不適癥狀，幫助營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。保持口腔清潔，餐后用淡鹽水漱口可降低感染風(fēng)險(xiǎn)。若體重持續(xù)下降超過(guò)5%，需考慮營(yíng)養(yǎng)管飼等強(qiáng)化支持措施。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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