維生素C過(guò)量可能引起腹瀉、惡心、胃痙攣、頭痛等癥狀,嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致腎結(jié)石或鐵過(guò)載。維生素C是水溶性維生素,過(guò)量攝入通??赏ㄟ^(guò)尿液排出,但長(zhǎng)期大劑量補(bǔ)充仍可能引發(fā)不良反應(yīng)。
維生素C過(guò)量最常見(jiàn)的癥狀是胃腸不適,包括腹瀉、腹部絞痛和惡心。這些癥狀通常在攝入超過(guò)2000毫克后出現(xiàn),與維生素C的酸性刺激胃腸黏膜有關(guān)。部分人群可能出現(xiàn)反酸或燒心感,尤其是空腹服用大劑量維生素C時(shí)。泌尿系統(tǒng)方面,過(guò)量維生素C代謝后會(huì)增加尿液中草酸鹽濃度,可能誘發(fā)腎結(jié)石形成,特別是既往有結(jié)石病史者風(fēng)險(xiǎn)更高。長(zhǎng)期每日攝入超過(guò)1000毫克可能干擾體內(nèi)鐵代謝,導(dǎo)致鐵吸收過(guò)多,對(duì)血色病患者尤為危險(xiǎn)。少數(shù)情況下會(huì)出現(xiàn)頭痛、失眠或皮膚潮紅等反應(yīng),可能與神經(jīng)調(diào)節(jié)或血管擴(kuò)張有關(guān)。
建議日常通過(guò)均衡飲食獲取維生素C,健康成人每日推薦攝入量為100毫克,最高不超過(guò)2000毫克。柑橘類水果、西藍(lán)花、草莓等天然食物是更安全的維生素C來(lái)源。如因治療需要補(bǔ)充劑,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下控制劑量,避免與抗酸藥、抗凝藥等同時(shí)服用。出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或腹痛時(shí)應(yīng)及時(shí)停用并就醫(yī)評(píng)估。
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