魚丸富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)生長發(fā)育、保護(hù)心血管健康、改善貧血和增強(qiáng)免疫力。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
魚丸以魚肉為主要原料，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和人體必需氨基酸，能幫助修復(fù)組織細(xì)胞，適合術(shù)后恢復(fù)或營養(yǎng)不良人群食用。其鈣、磷含量較高，對(duì)骨骼健康有益。
2、促進(jìn)生長發(fā)育
魚丸中的DHA和EPA屬于ω-3不飽和脂肪酸，是嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要營養(yǎng)素。青少年適量食用可輔助大腦發(fā)育，孕婦食用有助于胎兒視力發(fā)育。
3、保護(hù)心血管
魚丸所含的不飽和脂肪酸能降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。鎂元素有助于調(diào)節(jié)心律，對(duì)預(yù)防高血壓和冠心病有一定幫助。
4、改善貧血
魚丸含有易被人體吸收的血紅素鐵，配合維生素B12成分，可促進(jìn)血紅蛋白合成。缺鐵性貧血患者適量食用能輔助改善面色蒼白、乏力等癥狀。
5、增強(qiáng)免疫
魚丸中的鋅元素參與免疫細(xì)胞分化，硒元素具有抗氧化作用，兩者協(xié)同可增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。術(shù)后或體弱人群食用有助于加快康復(fù)。
建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的魚丸，避免過量攝入添加劑。痛風(fēng)患者需控制食用量，過敏體質(zhì)者應(yīng)確認(rèn)無魚類過敏史后再食用。日?？纱钆涫卟伺腼?，保證營養(yǎng)均衡，避免油炸等高油脂烹調(diào)方式。若出現(xiàn)腹脹、皮疹等不適癥狀應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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