100克魔芋絲的熱量約為10千卡,是極低熱量的健康食材。
魔芋絲含水量高達(dá)97%,主要成分是葡甘露聚糖,這種水溶性膳食纖維不能被人體消化吸收,卻能提供飽腹感,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有助于控制食欲和改善便秘。魔芋絲幾乎不含脂肪、蛋白質(zhì),能夠延緩糖分吸收,增加飽腹感。與普通粉絲相比,魔芋絲的熱量僅為1/20,但膳食纖維含量高出10倍,且升糖指數(shù)極低,適合糖尿病患者食用。魔芋絲還富含鈣、鐵等礦物質(zhì),在補(bǔ)水的同時(shí)還能促進(jìn)新陳代謝,具有抗氧化、改善血液循環(huán)等健康益處。食用魔芋絲時(shí)需充分咀嚼,避免過快吞咽。胃功能較弱者應(yīng)控制攝入量,以免引起不適。
日常生活中,建議保證充足的睡眠時(shí)間,保持心情愉悅,對(duì)身體健康有利。
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