孕早期一般可以吃胚芽米,能為孕婦補(bǔ)充多種營養(yǎng)素。
胚芽米是保留胚芽部分的精米,含有豐富的維生素B族、維生素E、膳食纖維以及鐵、鋅等礦物質(zhì)。孕早期適量食用有助于緩解妊娠反應(yīng),促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。胚芽米中的γ-氨基丁酸還具有調(diào)節(jié)孕婦情緒的作用。建議選擇真空包裝的胚芽米,避免氧化變質(zhì)。烹飪時(shí)可提前浸泡30分鐘,采用蒸煮方式保留更多營養(yǎng)。
少數(shù)胃腸功能較弱的孕婦可能出現(xiàn)腹脹,此時(shí)可減少食用量或改吃易消化的白粥。胚芽米若儲(chǔ)存不當(dāng)可能滋生黃曲霉菌,霉變后絕對(duì)禁止食用。妊娠期糖尿病患者需控制胚芽米的攝入量,避免血糖波動(dòng)。
孕早期飲食應(yīng)注意營養(yǎng)均衡,除胚芽米外還可搭配燕麥、藜麥等全谷物。建議每天攝入200-300克谷物,其中全谷物占三分之一。同時(shí)保證優(yōu)質(zhì)蛋白、新鮮蔬菜水果的攝入,避免生冷、油膩及高糖食物。孕婦若出現(xiàn)持續(xù)惡心嘔吐或進(jìn)食后不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估營養(yǎng)狀況。日常注意記錄飲食反應(yīng),定期進(jìn)行產(chǎn)前檢查,根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。
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