春節(jié)期間健康飲食需注意均衡膳食、控制總量、避免暴飲暴食,可通過分餐制、優(yōu)先選擇低脂高蛋白食物、限制飲酒、增加蔬菜水果攝入、定時定量進食等方式實現(xiàn)。
分餐制能有效控制單次進食量,避免過量攝入高熱量食物,建議使用小份餐具并主動減少主食和油脂類食物的盛裝量。優(yōu)先選擇魚蝦、雞胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物,既能滿足節(jié)日聚餐需求,又可減少飽和脂肪酸攝入,烹飪時建議采用清蒸、白灼等少油方式。酒精熱量高且會刺激食欲,每日飲酒量應控制在男性25克、女性15克以內(nèi),可選擇以茶代酒或飲用無糖飲品替代。深色蔬菜應占每日蔬菜攝入量一半以上,如西藍花、菠菜等,水果以低糖品種為宜,如草莓、柚子等,每日總量建議蔬菜300-500克、水果200-350克。保持與日常相近的進食時間,避免夜間加餐,兩餐間隔4-5小時為宜,加餐可選擇無糖酸奶或少量堅果。
節(jié)日期間建議保持每日30分鐘中等強度運動如快走、太極拳等幫助消耗多余熱量,注意選擇新鮮衛(wèi)生的食材并徹底加熱,剩菜需冷藏保存且復熱時中心溫度達到70攝氏度以上,高血壓患者需限制腌制食品攝入,糖尿病患者應監(jiān)測血糖并隨身攜帶糖果預防低血糖,胃腸功能較弱者可采用少量多餐方式,兒童需避免邊玩邊吃導致嗆咳風險。若出現(xiàn)持續(xù)腹脹、腹痛等消化不良癥狀應及時就醫(yī)。
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