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春節(jié)期間乙肝的飲食注意事項(xiàng)

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春節(jié)期間乙肝患者需注意低脂高蛋白飲食、避免飲酒、控制加工食品攝入、保證新鮮蔬果供應(yīng)、慎食海鮮等飲食原則，以減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

1、低脂高蛋白

選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，每日攝入量控制在每公斤體重1-1.2克。避免動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高脂食物，烹飪時(shí)用蒸煮代替煎炸。蛋白質(zhì)有助于肝細(xì)胞修復(fù)，但過量會(huì)增加血氨濃度。

2、嚴(yán)禁飲酒

乙醇代謝產(chǎn)物乙醛會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，加重肝臟炎癥。米酒、藥酒等含酒精飲品均需禁止，包括酒精巧克力等含酒精食品。飲酒可能誘發(fā)乙肝急性發(fā)作，導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶升高。

3、限制加工食品

臘肉、香腸等腌制食品含亞硝酸鹽，膨化食品含反式脂肪酸，均需限制攝入。這類食品會(huì)增加肝臟解毒負(fù)擔(dān)，建議選擇新鮮食材自制年菜，減少防腐劑攝入。

4、足量蔬果

每日攝入300-500克新鮮蔬菜，200-350克水果，優(yōu)先選擇西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜。蔬果中的維生素C和膳食纖維有助于抗氧化，促進(jìn)膽紅素代謝，但需避免過量食用高糖水果。

5、慎選海鮮

貝殼類、生魚片等可能攜帶甲肝病毒或寄生蟲，需徹底加熱后食用。海鮮中的高嘌呤可能誘發(fā)尿酸升高，合并脂肪肝患者更需控制攝入量，建議選擇淡水魚類替代。

春節(jié)期間建議保持規(guī)律作息，避免熬夜守歲導(dǎo)致免疫力下降；堅(jiān)果類零食每日攝入不超過20克；聚餐時(shí)使用公筷避免交叉感染；出現(xiàn)食欲減退或尿色加深應(yīng)及時(shí)就醫(yī)；可適量飲用枸杞菊花茶等養(yǎng)肝茶飲，但避免服用不明成分的護(hù)肝保健品。保持飲食日記記錄每日攝入情況，便于復(fù)診時(shí)醫(yī)生評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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