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雞子白有哪些功效和作用

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雞子白即雞蛋清，具有潤肺利咽、清熱解毒、促進傷口愈合等功效，常用于輔助治療咽喉腫痛、燒傷燙傷等情況。

1、潤肺利咽

雞子白性微寒，能緩解肺熱引起的咳嗽痰黃、咽喉腫痛。對于急性咽炎或扁桃體炎患者，可將新鮮雞蛋清與少量蜂蜜調勻含服，有助于減輕黏膜充血。需注意對雞蛋過敏者禁用，且該方法不能替代藥物治療。

2、清熱解毒

雞子白含有溶菌酶等活性成分，對輕度口腔潰瘍或皮膚熱毒瘡瘍有一定收斂作用。外用時可將蛋清直接涂抹于患處，形成保護膜隔離細菌。但化膿性傷口或大面積皮損需就醫(yī)處理，避免繼發(fā)感染。

3、促進愈合

雞子白中的蛋白質和生長因子能加速淺表創(chuàng)面修復。小面積一度燙傷可立即用冰鎮(zhèn)蛋清冷敷，緩解疼痛并減少組織液滲出。二度以上燒傷或伴有水皰破潰時，應及時用無菌敷料覆蓋并送醫(yī)。

4、營養(yǎng)補充

作為優(yōu)質蛋白來源，雞子白含有人體所需的全部必需氨基酸，生物利用率較高。術后恢復期或營養(yǎng)不良人群可適量食用煮熟的蛋清，但腎功能不全者需控制攝入量，避免加重代謝負擔。

5、美容護膚

雞子白中的維生素B2和黏蛋白能暫時性收縮毛孔，民間常與檸檬汁混合敷臉改善油脂分泌。敏感肌膚使用前需做過敏測試，且敷用時間不宜超過15分鐘，避免角質層過度脫水。

使用雞子白時需確保雞蛋新鮮無菌，生食蛋清可能感染沙門氏菌，建議加熱至70℃以上殺菌。咽喉癥狀持續(xù)3天無緩解，或創(chuàng)面出現紅腫化膿、發(fā)熱等感染征兆時，應立即停止偏方使用并就醫(yī)。日常保存雞蛋需冷藏，避免蛋清變質失效，糖尿病患者外用含蜂蜜配方需謹慎。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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