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糖尿病人飲食有哪些需要注意的

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糖尿病患者飲食需注意控制總熱量、均衡營(yíng)養(yǎng)、選擇低升糖指數(shù)食物，主要有定時(shí)定量進(jìn)餐、限制精制糖攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、合理分配碳水化合物等要點(diǎn)。

1、定時(shí)定量進(jìn)餐

建議每日固定三餐時(shí)間，每餐主食控制在50-100克，加餐可選用15克無糖餅干或100克低糖水果。規(guī)律進(jìn)食有助于穩(wěn)定血糖波動(dòng)，避免因饑餓或暴食導(dǎo)致的血糖驟升驟降。兩餐間隔4-6小時(shí)為宜，睡前2小時(shí)避免進(jìn)食。

2、限制精制糖攝入

禁止食用白糖、蜂蜜等單雙糖，代糖可選擇赤蘚糖醇、甜菊糖苷等不影響血糖的甜味劑。需警惕隱形糖如含糖飲料、糕點(diǎn)、蜜餞等，購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)查看成分表，碳水化合物含量超過15克/100克需謹(jǐn)慎選擇。

3、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、蕎麥等全谷物及西藍(lán)花、菠菜等非淀粉類蔬菜?？扇苄陨攀忱w維如魔芋、蘋果皮能延緩糖分吸收，每餐搭配100-150克綠葉蔬菜，主食可部分替換為雜豆類如鷹嘴豆、蕓豆。

4、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

每日蛋白攝入量為每公斤體重1-1.2克，優(yōu)選魚類、雞胸肉、豆腐等低脂來源。合并腎病者需限制植物蛋白，雞蛋清、乳清蛋白生物利用率較高。避免加工肉制品，紅肉每周不超過300克，烹調(diào)采用蒸煮方式減少油脂添加。

5、合理分配碳水化合物

碳水化合物應(yīng)占總熱量50%-60%，優(yōu)先選擇糙米、全麥面包等低升糖指數(shù)主食。采用食物交換份法計(jì)算，每份含15克碳水化合物，根據(jù)血糖監(jiān)測(cè)結(jié)果調(diào)整各餐分配比例。土豆、南瓜等高淀粉蔬菜需計(jì)入主食總量。

糖尿病患者需長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食管理，每日飲水1500-2000毫升，烹調(diào)使用橄欖油等不飽和脂肪酸。建議每周進(jìn)行3-5次中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)空腹及餐后2小時(shí)血糖。出現(xiàn)心慌、出汗等低血糖癥狀時(shí)立即進(jìn)食15克葡萄糖片，隨身攜帶糖尿病急救卡。每3個(gè)月復(fù)查糖化血紅蛋白，及時(shí)調(diào)整飲食方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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