肉蓯蓉和鎖陽泡酒可采用單獨浸泡或混合浸泡的方式,需選用50度以上純糧白酒,搭配枸杞、紅棗等輔材增強功效。主要步驟包括藥材處理、容器消毒、比例調(diào)配、密封儲存等環(huán)節(jié)。
肉蓯蓉需洗凈后切片或切段,鎖陽建議敲碎成小塊,有利于有效成分溶出。新鮮肉蓯蓉應(yīng)晾曬脫水至含水量低于15%,鎖陽需去除表面粗皮。處理后的藥材可先用少量白酒沖洗去除雜質(zhì)。
使用陶瓷或玻璃容器為佳,容量根據(jù)藥材量選擇。容器需高溫蒸煮消毒,避免使用金屬器皿。建議選用廣口瓶便于藥材投放,密封性能好的容器能防止酒精揮發(fā)。
肉蓯蓉與白酒比例建議1:10,鎖陽與白酒比例1:8。混合浸泡時兩種藥材總量不超過白酒體積的1/5。添加枸杞用量為藥材總量的1/3,紅棗5-8顆即可,冰糖用量根據(jù)口味調(diào)整。
藥材與輔料分層放入容器,倒入白酒完全浸沒。初期每日搖晃1次促進溶解,兩周后改為每周搖晃。存放于陰涼避光處,環(huán)境溫度保持15-25攝氏度為宜。
浸泡30天后可初次過濾飲用,60天時風(fēng)味更佳。飲用前用紗布過濾,藥渣可重復(fù)浸泡1次。每日飲用量控制在50毫升內(nèi),空腹飲用吸收效果更好。剩余藥酒需密封冷藏保存。
泡制過程中需注意藥材質(zhì)量鑒別,避免使用硫磺熏蒸過的產(chǎn)品。飲用期間忌食蘿卜、濃茶等解藥食物,高血壓患者應(yīng)慎用。建議連續(xù)飲用不超過3個月,間隔1個月后再繼續(xù)服用。若出現(xiàn)口干、上火等癥狀可減少飲用量或暫停飲用,體質(zhì)虛寒者可適當增加紅棗用量。藥酒屬于滋補品不可替代藥物治療,慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師意見。
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