酒糟沖蛋是用雞蛋、酒釀等食材制作的小吃,適當(dāng)攝入有一定益處,主要有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、活血御寒、緩解疲勞、增強(qiáng)免疫力等功效與作用。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時(shí)含有維生素、礦物質(zhì),如維生素A、鈣、磷等,可以補(bǔ)充身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)。
2、促進(jìn)消化:酒糟沖蛋含有一定量的乙醇,可以刺激胃液分泌,起到增進(jìn)食欲的作用。
3、活血御寒:酒糟沖蛋含有有機(jī)酸、蛋白質(zhì),一般可以幫助促進(jìn)血液循環(huán)。
4、緩解疲勞:雞蛋富含卵磷脂,具有一定的緩解疲勞作用。
5、增強(qiáng)免疫力:雞蛋含有的蛋白質(zhì)作為機(jī)體組織的重要組成物質(zhì),有助于維持生命活動(dòng),促進(jìn)新陳代謝。適當(dāng)吃酒糟沖蛋,能有效地在一定程度上增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
食用酒糟沖蛋應(yīng)適量,避免由于攝入過(guò)多而給胃腸消化增加負(fù)擔(dān),引起腹脹、消化不良等癥狀。
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