馬桑不建議與任何食物或藥物進(jìn)行搭配食用,因其全株含有劇毒的馬桑內(nèi)酯類物質(zhì),食用風(fēng)險(xiǎn)極高,主要用于外用或遵醫(yī)囑進(jìn)行特殊炮制后入藥。
馬桑,學(xué)名Coriaria nepalensis Wall.,是一種在我國部分山區(qū)有分布的灌木或小喬木。其果實(shí)形似桑葚,但含有馬桑內(nèi)酯、羥基馬桑毒素等多種神經(jīng)毒素,誤食后中毒潛伏期短,可迅速引起惡心、嘔吐、腹痛、全身發(fā)麻、抽搐、昏迷,嚴(yán)重時(shí)可因呼吸衰竭導(dǎo)致死亡。由于毒性劇烈且缺乏安全的食用劑量標(biāo)準(zhǔn),民間任何關(guān)于馬桑果“最佳搭配”可以增強(qiáng)某種功效的說法都是危險(xiǎn)且沒有科學(xué)依據(jù)的。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,馬桑的根、葉經(jīng)過嚴(yán)格且復(fù)雜的炮制工藝如反復(fù)蒸曬、與特定藥材共制后,有極少量外用治療皮膚瘡瘍、跌打損傷的記載,但這必須在具有豐富經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行,絕不可自行嘗試?,F(xiàn)代藥理學(xué)研究主要關(guān)注其毒性成分與作用機(jī)制,并未證實(shí)其具有可安全內(nèi)服的“搭配功效”。任何試圖將馬桑果實(shí)或枝葉與其他食材如蜂蜜、酒等混合食用以期達(dá)到某種保健或治療作用的行為,都是在進(jìn)行極高風(fēng)險(xiǎn)的中毒嘗試。
鑒于馬桑果實(shí)的劇毒性,公眾最需要了解的是其危害與識別方法。馬桑果實(shí)成熟時(shí)由紅色變?yōu)樽虾谏?,簇生,外觀易與桑葚混淆,但馬桑為灌木,葉對生,而桑樹為喬木,葉互生。在野外切勿采摘和食用不認(rèn)識的野果,家長需教育兒童識別并遠(yuǎn)離馬桑果。如果不慎誤食,應(yīng)立即催吐并攜帶剩余果實(shí)物盡快送往醫(yī)院急診科救治,向醫(yī)生準(zhǔn)確描述所食物品,以便進(jìn)行針對性搶救,主要治療措施包括洗胃、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)靜抗驚厥及呼吸支持等。日常生活中,應(yīng)樹立科學(xué)的健康觀念,不輕信民間偏方,不嘗試用有毒植物進(jìn)行所謂的“食療”或“藥膳”搭配。
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