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土茯苓煲豬骨湯的功效

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土茯苓煲豬骨湯具有祛濕解毒、健脾益胃、強筋健骨等功效，適合濕熱體質或關節(jié)不適人群適量飲用。土茯苓為利水滲濕藥材，豬骨富含膠原蛋白，兩者搭配可增強滋補效果。

1、祛濕解毒

土茯苓性平味甘淡，歸肝胃經(jīng)，主要含皂苷類成分，能促進體內濕氣代謝。對于濕熱引起的皮膚濕疹、小便黃赤等癥狀有緩解作用。搭配豬骨中豐富的氨基酸，可協(xié)同增強機體排毒功能。濕熱體質者每周飲用2-3次有助于改善舌苔厚膩等濕重表現(xiàn)。

2、健脾益胃

土茯苓中的多糖成分能調節(jié)胃腸蠕動，改善消化不良。豬骨經(jīng)長時間燉煮釋放的谷氨酸等物質可刺激胃液分泌。兩者合用對脾胃虛弱導致的食欲不振、飯后腹脹有改善效果。建議燉煮時加入生姜3片以增強溫胃作用。

3、強筋健骨

豬骨含有大量膠原蛋白和鈣磷礦物質，配合土茯苓的補益作用，有助于維持骨骼健康。對于中老年人骨質疏松或運動后肌肉酸痛，適量飲用可補充營養(yǎng)。燉湯時可加入杜仲10克以增強壯骨效果。

4、緩解關節(jié)不適

土茯苓具有輕度抗炎作用，其甾體化合物能抑制前列腺素合成。與豬骨中的硫酸軟骨素協(xié)同，對風濕性關節(jié)炎引起的關節(jié)腫脹、晨僵有輔助改善作用。建議關節(jié)疼痛發(fā)作期連續(xù)飲用3-5天。

5、增強免疫力

土茯苓多糖能激活巨噬細胞功能，豬骨湯中的免疫球蛋白可提高呼吸道黏膜防御力。季節(jié)交替時每周飲用1-2次，有助于預防感冒。體質虛寒者可加入黃芪15克增強補氣效果。

制作時選用新鮮豬筒骨500克、土茯苓30克，冷水下鍋煮沸后撇去浮沫，小火慢燉2小時。高尿酸血癥患者應控制飲用頻率，孕婦及陰虛火旺者慎用。建議搭配冬瓜、薏米等食材增強利濕效果，避免與寒涼食物同食。飲用后出現(xiàn)腹瀉應停用并咨詢中醫(yī)師。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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